Menu du Jour 


Vendredi 24 mai


ENTRÉE


Chinchard au sel, salade céleri-fenouil-passion


 

PLAT


Merlu, jus de coquillages au piment fumé

riz pilaf, purée de carottes 




DESSERT

Poire, malt, bardane, muesli, faisselle

/////////////////////


Menu fête des mères 


Champagne et 3 bouchées apéritives

Mise en bouche: Vichyssoise asperges, caviar à la Russe, croûtons

Entrée 1: Saumon sauvage fumé, asperges, oeufs de poissons, craquant tournesol, yuzu

Entrée 2: Raviole de crabe, vanille, citron kéfir, blette

Plat: Rôti de lotte, jambon, fèves, petits pois, rhubarbe au sel

Fromage, "cidre maison" pomme-poire-malt-bardane

Dessert : Fraises, chocolat blanc, grenade, hibiscus et fromage blanc

Prix: 56€/personne menu complet

Prix: 51€ sans fromage 


Horaires de service

du Jeudi au Dimanche


12H00 à 13H15

et de

19H45 à 21H15



Fermé

Lundi-Mardi-Mercredi




TELEPHONE

06.41.75.22.61  05.58.43.66.58



Paiements acceptés : espèces, carte bancaire, PAS de chèque.
Prix nets TVA et taxes incluses.


LA CUISINE 

26 Rue du Général de Gaulle

40130 CAPBRETON